Pubblicazioni

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Articoli su rivista referata:

  1. Hou, Y.; Velthof, G.L.; Case, S.D.C.; Oelofse, M.; Grignani, C.; Balsari, P.; Zavattaro, L.; Gioelli, F.; Bernal, M.P.; Fangueiro, D.; Trinidade, H.; Jensen, L.S.; Oenema, O. (2017). Stakeholders' perceptions of manure treatment technologies in Denmark, Italy, the Netherlands and Spain, Journal of Cleaner Production, in press. doi:/10.1016/j.jclepro.2016.10.162
  2. Duglio, S.; Beltramo, R. (2017). Estimating the Economic Impacts of a Small-Scale Sport Tourism Event: The Case of the Italo-Swiss Mountain Trail CollonTrek. Sustainability, 9(3), 343. DOI: 10.3390/su9030343
  3. Turpin, N.; ten Berge, H.; Grignani, C.; Guzmán, G.; Vanderlinden, K.; Steinmann, H.H.;  Siebielec, G.; Spiegel, A.; Perret, E.; Ruysschaert, G.; Laguna, A.; Giráldez, J.V.; Werner, M.;  Raschke, I.; Zavattaro, L.; Costamagna, C.; Schlatter, N.; Berthold, H.; Sandén, T.; Baumgarten, A. (2017). An assessment of policies affecting Sustainable Soil Management in Europe and selected member states, Land Use Policy, 66, 241-249
  4. Bonadonna A., Macar L., Peira G., Giachino C., (2017), The Dark Side of the European Quality Schemes: The Ambiguous Life of the Traditional Specialities Guaranteed, Quality-Access to Success, 18(156).
  5. Duglio S.; Ivanov S.; Magliano F.; Ivanova M. (2017). Motivation, costs and benefits of the adoption of the European Ecolabel in the tourism sector: An exploratory study of Italian accommodation establishments. IZVESTIYA. Journal of Varna University of Economics, 61(1), 83-95.
  6. Rostagno A.; Beltramo R.; Duglio S. (2017). Tourist Perceptions of the Environmental Quality of Piedmont’s Ski Resorts. International Journal of Business & Economic Strategy, 5(1), 108-114.
  7. Duglio, S.; Beltramo, R. (2016). Environmental Management and Sustainable Labels in the Ski Industry: A Critical Review. Sustainability, 8(9), 851. DOI: 10.3390/su8090851
  8. Orlandi, S.; Probo, M.; Sitzia, T.; Trentanovi, G.; Garbarino, M.; Lombardi, G.; Lonati, M. (2016). Environmental and land use determinants of grassland patch diversity in the western and eastern Alps under agro-pastoral abandonment. Biodiversity and Conservation, 25 (2), pp. 275-293
  9. Zavattaro, L.; Assandri, D.; Grignani, C. (2016). Achieving legislation requirements with different nitrogen fertilization strategies: results from a long term experiment, Eur. J. Agron., 77, 199-208. doi:/10.1016/j.eja.2016.02.004
  10. Bechini, L.; Costamagna, C.; Zavattaro, L.; Grignani, C.; Bijttebier, J.; Ruysschaert, G.; (2015). Barriers and drivers towards the incorporation of crop residue in the soil. Analysis of Italian farmers’ opinion with the theory of planned behavior, Ital J Agronomy, 10, 663, 178-184. doi:10.4081/ija.2015.663
  11. Zavattaro, L.; Costamagna, C.; Grignani, C.; Bechini, L.; Spiegel, A.; Lehtinen, T.; Guzmán, G.; Krüger, J.; D’Hose, T.; Pecio, A.; van Evert, F.K.; ten Berge, H.F.M. (2015). Long-term effects of best management practices on crop yield and nitrogen surplus, Ital J Agronomy, 10, 47–50. doi:10.4081/ija.2015.643
  12. Bonadonna, A.; Peira, G.; Varese, E. (2015). The European Optional Quality Term "Mountain Product": Hypothetical Application in the Production Chain of a Traditional Dairy Product, Quality - Access to success, 16(144), pp. 99-104
  13. Cappella F., Giaccaria P., Peira G. (2015), La filiera della carne piemontese: scenari possibili, Politiche Piemonte, Ires Piemonte, 36.
  14. Duglio, S; Beltramo, R. (2014). Quality assessment in the Italian mountain huts, European Journal of Tourism Research,  8, pp. 115-142
  15. Lehtinen, T.; Schlatter, N.; Baumgarten, A.; Bechini, L.; Krüger, J.; Grignani, C.; Zavattaro, L.; Costamagna, C.; Spiegel, H. (2014). Effect of crop residue incorporation on soil organic carbon and greenhouse gas emissions in European agricultural soils, Soil Use Manage 30, 524–538. doi:10.1111/sum.12151
  16. Bonadonna A., Paolo A., Peira G., Varese E. (2013), Hypothesis for relaunch of the pig farming sector in Piedmont: medium/heavy as the raw material in the production of cooked ham, Quality-Access to Success, 14, p 114-118
  17. Alluvione; F.; Fiorentino, N.; Bertora, C.; Zavattaro, L.; Fagnano, M.; Quaglietta Chiarandà, F.; Grignani, C. (2013). Short-term crop and soil response to C-friendly strategies in two contrasting environments. European Journal of Agronomy, 45, 114-123
  18. Zavattaro, L.; Monaco, S.; Sacco, D.; Grignani, C. (2012). Options to reduce N loss from maize in intensive cropping systems in Northern Italy. Agriculture, Ecosystems and Environment, 147, 24-35
  19. Peira G., Aceto P., Bonadonna A. (2011), Hypotheses for re-launch of the pig farming sector of Piedmont: medium heavy swine as raw material for feeding the speck supply chain, Scientific Journal Warsaw University of Life Science - SGGW, Volume 11 (XXVI), n. 3/2011, pp. 88-97.

 

Volumi:

  1. Lombardi, G.; Peira, G.; Cortese, D. (2016), Strategie per la valorizzazione commerciale del latte nobile piemontese, Torino: University of Torino-Compagnia di San Paolo, pp.1-156.
  2. Beltramo R.; Duglio S. (eds.) (2012). I rifugi alpini del Verbano-Cusio-Ossola verso un turismo sostenibile. Una lettura sistemica della ricettività in alta quota. Milan: Edizioni Ambiente, pag. 792, ISBN 978-88-6627-079-9.
  3. Beltramo R.; Duglio S.; Quarta M. (2011). SGAP Sistema di Gestione Ambiental-Paesaggistico. Una metodologia per la gestione integrata dell'ambiente e del paesaggio. Rome: Aracne Editrice, pag. 200, ISBN 978-88-548-4091-1

 

Capitoli di Libro:

  1. Peira G., Cortese D. (2016), Ecommerce: situazione attuale e prospettive future. In: Ecommerce, Camera di commercio di Torino
  2. Peira G., Pairotti M.B., Bonadonna A., Duglio S. (2016), I Sistemi di Gestione di processo. In: Sistemi di Qualità Alimentare, Regione Piemonte
  3. Peira G., Bonadonna A., Palazzo A. (2016), Gli Standards di qualità in ambito agro-alimentare. In: Sistemi di Qualità Alimentare, Regione Piemonte
  4. Peira G., Varese E., Bonadonna A. (2016). “The European Certification Schemes as a Warranty Tool and Enhancement to High Quality Food Production: the Piedmontese PDO Cheeses”. In: Risk management: perspectives and open issues. A multi-disciplinary approach, McGraw-Hill Education, London, pp. 622-637
  5. Peira G.; Cortese D.; Bonadonna A.; Bollani L. (2015), “ICT e food per la valorizzazione delle produzioni agroalimentari di qualità: indagine sull’etichettatura intelligente su un campione di visitatori del Salone del Gusto 2014”, In Food and heritage. Sostenibilità Economico - Aziendale e valorizzazione del territorio, G. Giappichelli Editore, Torino, pp. 313-324
  6. Beltramo R., Duglio S., Peira G., Gerbino L. (2014), The Environmental Management System: a vector for the Territorial development. The experience of the Town of Giaveno (Italy), in: T. Sikora, J. Dziadkowiec (eds.), Commodity Science in Research and Practice – Towards Quality – Management Systems and Solutions, Polish Society of Commodity Science, Cracow, pp. 19-29, 2014.
  7. Peira G. (2014), I sistemi di qualità in ambito europeo nel settore agroalimentare. In: La qualità nel settore agroalimentare, Celid Editore, Torino, pp. 71-124
  8. Peira G. (2014), Il metodo di produzione biologica: principali caratteristiche del sistema UE e del sistema USA. In: La qualità nel settore agroalimentare, Celid Editore, Torino, pp. 125-142
  9. Peira G., Arnoldi S. (2014), Tecnologie innovative per la valorizzazione delle produzioni agroalimentari di qualità. In: La qualità nel settore agroalimentare, Celid Editore, Torino, pp. 143-174
  10. Peira G., Varese E., Bonadonna A. (2010) “Artigianato Artistico e Tradizionale (AAT): sintesi del quadro normativo”. In: Il percorso dell’eccellenza. L’artigianato artistico e tipico in Piemonte, Neos Edizioni, Rivoli, pp. 75-82.