Lunedì 24 settembre la Valle Soana insieme ai ricercatori di EMERITUS ha preso parte al Salone Internazionale del Gusto di Torino, durante l'incontro “Una Valle Fantastica di gusto: salumi, panetteria da forno e genepy”, organizzato dal Parco Nazionale Gran Paradiso e dall’Università di Torino.
Per la Valle Soana hanno partecipato i produttori di Genepy Ivo Chabod (La stella alpina srl) e Brunella Frezzato (Azienda agricola Thequelà), la Panetteria Anna e Lauri e la Macelleria Venezia di Ronco Canavese, che hanno fatto degustare i loro prodotti al pubblico.
Inoltre, gli amministratori locali, nelle persone del Sindaco di Valprato Soana, Arch. Francesco Bozzato, e del Vice-sindaco di Ronco Canavese, Dr. Lorenzo Giacomino, hanno presentato le ricchezze e le opportunità che la Valle offre.
Si ringrazia il Parco Nazionale Gran Paradiso, Dr. Andrea Casaleggio e Dr. Nicoletta Fedrighini, per aver co-organizzato la tavola.
Un sentito ringraziamento al Dr. Guido Cerrato ed al Dr. Sergio Arnoldi della Camera di commercio di Torino, Partner del progetto, per l'opportunità e la vetrina offerta al territorio ed a EMERITUS.
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